2
Ζεστή σαλάτα με μπρόκολο, παντζάρι και χαλούμι και παξιμάδια λαδιού χωρίς πρόσθετο αλάτι
SHARE 
Ζεστή σαλάτα με μπρόκολο, παντζάρι και χαλούμι και παξιμάδια λαδιού χωρίς πρόσθετο αλάτι
Yλικά
- 6 παξιμάδια λαδιού χωρίς πρόσθετο αλάτι ¨το Μάννα¨
- 100 g χαλούμι
- 1 παντζάρι
- 6 ανθοί μπρόκολου
- 10 φύλλα σπανάκι
- 5 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1/2 λεμόνι
- 1/2 κ.σ. μουστάρδα
- 1 κ.γ. μηλόξιδο
- 1 κ.γ. μέλι
- λίγο θυμάρι
- αλάτι
Eκτέλεση
- 0. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και αλάτι και βράζουμε το μπρόκολο για περίπου 7-10 λεπτά.
- 1. Κατόπιν βράζουμε και το παντζάρι για 40 λεπτά και το κόβουμε σε ροδέλες.
- 2. Πλένουμε καλά το σπανάκι.
- 3. Κόβουμε το χαλούμι σε φέτες και το ψήνουμε για 2 λεπτά από την κάθε πλευρά.
- 4. Ετοιμάζουμε τη σως, χτυπώντας όλα τα υλικά στο μπλέντερ ελαιόλαδο,τη μουστάρδα,το μηλόξυδο, το μάλι, αλάτι και πιπέρι.
- 5. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπωλ.
- 6. Προσθέτουμε τα παξιμάδια λαδιού και τη σως και ανακατεύουμε.
Απόλαυσε ¨το Μάννα¨ σε όλες τις στιγμές σου
Καθημερινό Τραπέζι
occasion
