1
Τονοσαλάτα με κριθαρένια παξιμάδια χωρίς πρόσθετο αλάτι
SHARE 
Τονοσαλάτα με κριθαρένια παξιμάδια χωρίς πρόσθετο αλάτι
Yλικά
- 3-4 κριθαρένια παξιμάδια χωρίς πρόσθετο αλάτι ¨το Μάννα¨
- 3 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό
- 100γρ τόνος σε νερό στραγγισμένος
- 6 τοματίνια κομμένα στη μέση
- 1/2 πράσινη πιπεριά σε στικς
- 1 αυγό ποσέ
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- 1/2 κουταλιά ξύδι
- 1/2 κουταλιά λεμόνι
- 10 φύλλα δυόσμου
- 10 φύλλα μαϊντανού
- αλάτι
Eκτέλεση
- 0. Ετοιμάζουμε το ποσέ αυγό σε κατσαρόλα με βραστό νερό και ξύδι και το αφήνουμε στην άκρη.
- 1. Βάζουμε σε ένα μπωλ το γιαούρτι, τον τόνο μαδημένο από πάνω, τα κομμένα τοματίνια και την πιπεριά.
- 2. Σε ένα άλλο μπωλ αναμειγνύουμε το λάδι, το ξύδι, το λεμόνι, το αλάτι, το πιπέρι και τα μυρωδικά ψιλοκομμένα και ανακατεύουμε καλά.
- 3. Σπάμε τα παξιμάδια με το χέρι και τα βάζουμε γύρω γύρω στο μεγάλο μπωλ.
- 4. Περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ μας και ανακατεύουμε αφήνοντας και τον κρόκο να σπάσει και να αναμειχθεί με τα υπόλοιπα υλικά.
Απόλαυσε ¨το Μάννα¨ σε όλες τις στιγμές σου
Διατροφή για αθλητές
occasion
