2
Σαλάτα με βλήτα, κολοκυθάκια, τριμμένη ντομάτα, ξινομηζύθρα και παξιμάδια χαρουπιού από πετρόμυλο
SHARE 
Σαλάτα με βλήτα, κολοκυθάκια, τριμμένη ντομάτα, ξινομηζύθρα και παξιμάδια χαρουπιού από πετρόμυλο
Yλικά
- 10 παξιμάδια με χαρούπι από πετρόμυλο¨το Μάννα¨
- 2 ντομάτες τριμμένες
- 3-4κ.σ. ξινομυζήθρα
- 2-3 βραστά κολοκυθάκια
- βρασμένα βλήτα
- πάπρικα
- ελαιόλαδο
- αλάτι
Eκτέλεση
- 0. Σέ ένα μπωλ βάζουμε τη τριμμένη ντομάτα και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο.
- 1. Ανακατεύουμε και βάζουμε το μείγμα επάνω στα παξιμαδάκια χαρουπιού.
- 2. Σε ένα άλλο μπωλ βάζουμε τα χόρτα, τα κολοκυθάκια κομμένα σε μικρότερα κομμάτια και προσθέτουμε αλάτι, λίγο λεμόνι και ελαιόλαδο.
- 3. Ανακατεύουμε και τα προσθέτουμε πάνω στα παξιμάδια μας.
- 4. Στο τέλος βάζουμε τη ξινομυζήθρα και την πάπρικα.
Απόλαυσε ¨το Μάννα¨ σε όλες τις στιγμές σου
Καθημερινό Τραπέζι
occasion
