Ντακάκια με απάκι και με παξιμάδια χαρουπιού από πετρόμυλο - Κρητικά παξιμάδια “το Μάννα” Τσατσαρωνάκη

Ντακάκια με απάκι και με παξιμάδια χαρουπιού από πετρόμυλο

Yλικά

8 παξιμάδια χαρουπιού από πετρόμυλο¨το Μάννα¨
300γρ κρεμώδη ελληνικά τυριά (ανθότυρος, γαλοτύρι, μανούρι, κατίκι, ξύγαλο κ.α.)
2 πιπεριές Φλωρίνης (υπάρχουν και έτοιμες ψητές σε βάζο)

Eκτέλεση

0. Σωτάρουμε σε τηγάνι με ελαιόλαδο το απάκι κομμένο σε φέτες για 2 λεπτά, μαζί με λίγη φρέσκια ρίγανη και αφήνουμε στην άκρη.
1. Σε ένα μπωλ με ένα σύρμα, αναδεύουμε καλά τα τυριά μέχρι να αποκτήσουν ενιαία κρεμώδη υφή (Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο γάλα για να δουλέψουμε πιο εύκολα το μείγμα).
2. Τοποθετούμε τα παξιμάδια χαρουπιού σε πιάτο και ρίχνουμε στην επιφάνειά τους λίγες σταγόνες ελαιόλαδο. Στη συνέχεια απλώνουμε το μείγμα τυριών
3. Ακολουθεί η πιπεριά Φλωρίνης, την οποία έχουμε ψήσει σε σχάρα ή στον φούρνο, ξεφλουδίσει και κόψει σε λεπτές φέτες.
4. Σειρά έχει το απάκι και τέλος τα φύλλα της ρόκας και λίγα φύλλα άνηθου.
5. Τελειώνουμε με λίγες ακόμα σταγόνες ελαιόλαδο.

ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

Απόλαυσε ¨το Μάννα¨ σε όλες τις στιγμές σου

Βραδινό

Καθημερινό Τραπέζι