Φάβα με παξιμάδια τύπου Κυθήρων με λάδι ελιάς - Κρητικά παξιμάδια “το Μάννα” Τσατσαρωνάκη

Φάβα με παξιμάδια τύπου Κυθήρων με λάδι ελιάς

Yλικά

Eκτέλεση

0. Βάζουμε τη φάβα να μουλιάσει σε ένα μπολ με νερό, για περίπου 1 ώρα.
1. Κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε χοντρά κομμάτια. Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μέτρια φωτιά για 5-6 λεπτά.
2. Προσθέτουμε τη φάβα και το νερό.
3. Ανακατεύουμε στην αρχή. Αφήνουμε να βράσει για περίπου 1 ώρα σε μέτρια φωτιά.
4. Όταν έχει μαλακώσει αρκετά η φάβα, τη χτυπάμε σε ένα μπλέντερ.
5. Βάζουμε τη φάβα σε ένα πιάτο.
6. Ψιλοκόβουμε το φρέσκο κρεμμύδι και το βάζουμε σε ένα μπωλ μαζί με την κάπαρη.
7. Στύβουμε μέσα το λεμόνι, ρίχνουμε αλάτι και ανακατεύουμε.
8. Προσθέτουμε το μίγμα πάνω στη φάβα.
9. Βάζουμε και την πάπρικα
10. Στο τέλος, προσθέτουμε όσο επιπλέον ελαιόλαδο θέλουμε.

ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

Απόλαυσε ¨το Μάννα¨ σε όλες τις στιγμές σου

Καθημερινό Τραπέζι

Βραδινό

Συνοδευτικά για ποτό